Schon 1890 entdeckte Joseph E. Hachez das Geheimnis vollkommener Chocoladen-Qualität. Dabei werden ausgesuchte Edelkakaos aus Südamerika chargenweise im Kugelröster geröstet, sorgfältig conchiert und unter Verwendung natürlicher Zutaten weiter verarbeitet. Während die meisten Schokoladen aus herkömmlichem Konsumkakao gefertigt werden, verwende Hachez Edelkakaos. Ihre charakteristischen Aroma-Noten sind einzigartig und prägen den spezifischen Geschmack der HACHEZ-Chocoladen.